Cocitorio

Estrenamos esta nueva sección que llamaremos Remedios Caseros, con una receta que os arreglará casi cualquier desajuste estomacal. Además viene fenomenal para limpiar nuestros organismos después de por ejemplo, unas vacaciones llenas de fritangas, o tras las comilonas de las navidades.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

- 3 patatas medianas

- 1/2 Cebolla grande

- 2 Zanahorias 

- 1/2 vaso de vino blanco para guisar

- 6 granos de pimienta negra 

- Sal

PREPARACION

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas muy finas, como si fueran lascas. Se añade a la olla donde vayamos a preparar el guiso. A continuación raspamos las zanahorias y las cortamos en rodajas pequeñas. Cortaremos la cebolla a la juliana como si fuéramos a preparar una ensalada. añadimos ambas a la olla junto con las patatas.

Ahora echamos los 6 granos de pimiento negra, el medio vaso de vino blanco y sazonamos al gusto. Es el turno del agua, tendremos que echar la cantidad justa, ni mucha ni poca. Recordad que es un guiso, no vamos a hacer un puré ni vamos a preparar una sopa. Echaremos hasta que haya cubierto todos los ingredientes.

Tapamos la olla y dejamos que esté a fuego medio en una olla express durante 12 minutos.

Este rico plato hará que el estómago descanse de las duras jornadas de trabajo post-vacacionales o para cenar un día de mucho frío. Es fenomenal también cuando uno no se siente muy bien por culpa de malas digestiones o virus que afecten al sistema digestivo. Si por el contrario no tenéis nada que arreglar, siempre podéis escalfarle un huevo antes de servir.

Probadlo y ya nos diréis.

Pablo.